Bio-Honig-Balsamessig

Beschreibung

Honig-Balsamessig – Natürlich gereifter Gärungsessig aus Blütenhonig

Unser Honig-Balsamessig entsteht aus unserem sorgfältig ausgewähltem, aromatischem Honigwein und wird in traditioneller Gärung zu einem besonders milden und vielschichtigen Essig veredelt. Durch die natürliche Fermentation entfaltet sich ein ausgewogenes Zusammenspiel aus feiner Süße, kräftiger Säure und den charakteristischen floralen Noten des Honigs. Diesem Honigessig setzen wir noch 20% unseres Sommertrachthonigs zu.

Der Essig überzeugt mit seinem runden Geschmack und einer angenehm weichen Säure. Seine zarten Honignoten verleihen Salatdressings, Marinaden und Saucen eine besondere Tiefe. Auch zum Verfeinern von Gemüsegerichten, zum Abschmecken von Fisch oder als überraschende Note in Getränken eignet sich Honigessig hervorragend.

Bei der Herstellung verzichten wir bewusst auf künstliche Zusätze, Aromen oder Farbstoffe. Der Essig reift langsam, damit sich sein volles Aroma entwickeln kann – ganz so, wie es die traditionelle Essigherstellung vorsieht.

Produktdetails

• 100 % aus Honig vergoren

• mit 20% hinzugefügtem Sommertrachthonig

• natürlich fermentiert

• 6,4% Säure

• ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen

• vielseitig in Küche und Feinschmeckerküche einsetzbar